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7種常見的養生蔬菜


編輯:騰程偉業官網 2015-03-02 14:25

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具有養生功能的蔬菜之王

  你喜歡吃蔬菜嗎?蔬菜可以補充很多人體所需的微量元素,你知道那種蔬菜具有很好的養生功能嗎,下面就由舒來喜的養生專家為大家講解哪些蔬菜具有養生功能。

  1.南瓜:除體內重金屬及農藥

  吃南瓜可以有效地防治高血壓、膽結石、糖尿病以及其它肝腎病變,幫助肝、腎功能減弱患者提高細胞再生能力。南瓜中富含的果膠,可以延緩腸道對糖和脂質的吸收,還可以清除體內重金屬和部分農藥,故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的鈷是合成胰島素需的微量元素。南瓜還能消除致癌物質亞硝酸胺的突變作用。
2.苦瓜:滋陰降火清毒消暑

  苦瓜雖苦,但食用時味苦性涼,爽口不膩,在夏季食用備感清爽舒適,有清毒滋陰的功效,排毒又養顏。苦瓜泡制成涼茶在夏日飲用,可使人頓覺暑清神逸,煩渴皆消。有的地區將苦瓜切開,用鹽稍腌,減少一些苦味,當蔬菜吃;有的將苦瓜切成圈,用肉糜、蒜頭、豆豉燉煮,做佳肴吃。
3.胡蘿卜:降低體內汞濃度

  胡蘿卜是有效的解毒食物,與體內的汞離子結合之后,能有效降低血液中汞離子的濃度,加速體內汞離子的排出胡蘿卜中所含的琥珀酸鉀,有助于防止血管硬化、降低膽固醇。胡蘿卜中所含的胡蘿卜素可清除導致人體衰老的自由基,所含的B族維生素和維生素C等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。女性進食胡蘿卜還可降低卵巢癌的發病率。
4.菠菜:清理腸胃熱毒

  菠菜能清理人體腸胃里的熱毒,防治便秘,使人容光煥發。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質,能使血糖保持穩定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏癥。菠菜中還含有大量的抗氧化劑,具有抗衰老、促進細胞繁殖作用,既能激活大腦功能,又可增強青春活力,防止大腦老化。同時,蔬菜富含植物纖維,可以加速腸道的蠕動,減少便秘的發生。

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