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餐飲連鎖的運營管理秘籍為您奉獻


編輯:騰程偉業官網 2015-03-03 14:21

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    連鎖餐飲行業在目前是越來越多見,很多企業都已經走向了或者正在走向連鎖的行列。那么您知道餐飲連鎖如何才能走的更遠嗎,下面就有金香緣米線的營銷專家為大家講解一下。

    創建一個簡潔而有傳播力的品牌識別系統,將品牌名、標志、品牌形象載體、品牌色彩管理、廣告、促銷進行有效統一傳播,這是發展中的餐飲企業品牌建設與發展的要課題。國際性品牌明顯要比性品牌更具備競爭能力;性品牌則比區域性品牌擁有更強的風險抵御能力。

    因此,基于品牌核心價值尋找具有國際背景的品牌背書,為品牌注入國際化的元素,提升品牌品質,則成為想要快速發展的餐飲企業品牌的要課題。對于快樂吃餐飲企業而言,建立屬于快樂吃餐飲企業的VI視覺應用識別系統,完善企業的CIS體系。

    設計出具有快樂吃餐飲文化氣息的企業吉祥物(建議設計成類似奧運福娃形象娃娃或類似動畫鐵臂阿童木的形象娃娃,以時尚健康可愛形象為基準)是勢在行的事。

    市場告訴我們事實,卻不能代替我們思考。總結近年來所有迅速成長的各類餐飲品牌,從味千拉面、真工夫、迪歐咖啡、拉芳舍咖啡等等,我們發現了其中的共同特征,那就是他們都學習了國際連鎖大品牌重要的一點:QSC——標準化的品質、服務、清潔。

所以“標準化QSC”是所有餐飲業態大轉型的主線,而國內餐飲業態大轉型的實質是——中學為體,西學為用,中士為主西式為輔。我們分析與縱觀國內各式餐飲品牌的市場發展狀況,從中不難看出,品牌價值越低,產品價格也高不了,單店盈利能力自然也就越低。一般來講投資餐飲企業,階段的品牌工作就是進行全新的品牌構建,真正的實現都市化、區域化、國際化,并解決相關的品牌課題。只有這樣才能順利的由區域性品牌向性品牌邁進。

基于品牌核心價值尋找到切合市場的主流文化或主流價值觀,構建一個具有領袖氣質的品牌,是餐飲企業在籌建時的要課題。

小編相信您對餐飲連鎖一定有了一定的了解,如果您還想了解更多請隨時撥打我們的熱線電話400-862-7770,或者通過網站的客服系統進行在線咨詢

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